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ひじきご飯

離乳食完了期

ぱくぱく期

12~36ヶ月

材料

ひじき(戻したもの) 20g
薄揚げ(油抜き) 10g
豆腐(木綿) 20g
大根 20g
大根の葉 5g
だし汁 3/4カップ
砂糖・しょうゆ 各小さじ1/3

作り方

  1. ひじき(戻したもの)を食べやすく切り、薄揚げの油抜きをして粗いみじん切りにする。木綿豆腐を3mm角に切り、大根を粗いみじん切りに、大根の葉を小口切りにする。
  2. 鍋に、だし汁、1を牛ひき肉を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして、具がやわらかくなるまで煮る。
    砂糖・しょうゆを入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
  3. 2をご飯と混ぜ合わせて、器に盛る。