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ハンバーグ

大人と一緒に

材料

牛赤身ひき肉
たまねぎ
にんじん
パン粉
牛乳

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を熱し、薄い茶色になるまで炒める。
  2. にんじんはみじん切りにする。
  3. ボウルに1と2、ひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩を入れて、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
    ※この時、離乳食用に取り分ける。大人用は、塩、こしょう、ナツメグ等の香辛料を加える。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグのたねを入れる。焦げないように弱めの火加減で、しっかりと中まで火が通るまで焼く。

後期:ハンバーグの内側部分の柔らかいところを、たべやすく潰す。

完了期:食べやすい大きさに切る。少量のケチャップOK。