ひじきご飯
ぱくぱく期
材料
| ひじき（戻したもの） | 20g |
| 薄揚げ（油抜き） | 10g |
| 豆腐（木綿） | 20g |
| 大根 | 20g |
| 大根の葉 | 5g |
| だし汁 | 3/4カップ |
| 砂糖・しょうゆ | 各小さじ1/3 |
作り方
- ひじき（戻したもの）を食べやすく切り、薄揚げの油抜きをして粗いみじん切りにする。木綿豆腐を3mm角に切り、大根を粗いみじん切りに、大根の葉を小口切りにする。
- 鍋に、だし汁、1を牛ひき肉を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして、具がやわらかくなるまで煮る。
- 砂糖・しょうゆを入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
- 2をご飯と混ぜ合わせて、器に盛る。
