ハンバーグ

材料

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を熱し、薄い茶色になるまで炒める。
2. にんじんはみじん切りにする。
3. ボウルに1と2、ひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩を入れて、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。

※この時、離乳食用に取り分ける。大人用は、塩、こしょう、ナツメグ等の香辛料を加える。
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグのたねを入れる。焦げないように弱めの火加減で、しっかりと中まで火が通るまで焼く。

後期：ハンバーグの内側部分の柔らかいところを、たべやすく潰す。
完了期：食べやすい大きさに切る。少量のケチャップOK。