煮物
大人と一緒に


材料
鶏ささ身もしくは鶏ひき肉 |
じゃがいも |
にんじん |
玉ねぎ |
だし汁 |
調味料(砂糖、しょう油) |
作り方
- じゃがいも・にんじん・玉ねぎは一口大に、鶏ささ身は食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだし汁をいれて、①を入れて煮る。
初期:味付け前にやわらかくなった野菜を取り分けて、すり鉢でなめらかになるまですり潰す(裏ごしする)。
中期:味付け前にやわらかくなった野菜と少量の肉を小さく刻み、だし汁と混ぜ合わせる。
後期:かみかみ期~:調味料の1/3の量をいれて味付けしたら、取り分けて食べやすい大きさに切る。
※味付けの調整は、取り分けた後にだし汁や調味料で調整する。