おでん

大人と一緒に

材料

大根
じゃがいも
はんぺん
他、大人用の材料
だし汁 調味料

作り方

大人用におでん材料を煮込む。

  • 初期:味が濃く染み込む前に、大根やじゃがいも等の野菜を取り分けて湯洗いし、すり鉢でなめらかになるまですり潰す。
  • 中期:味が濃く染み込む前に、大根・じゃがいも・卵を取り分けて、食べやすい大きさに切る。
  • 後期:野菜・卵・はんぺん等取り分けて、食べやすい大きさに切る。

※取り分けた野菜等をご飯やうどんと煮込んでもOK。

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